In de tuin hebben we al heel wat kruiden; salie, Marokkaanse munt, citroenmelisse, tijm, bieslook, peterselie, kamille, eetbare lavendel, rozemarijn.
Regelmatig drinken wij dan ook verse kruidenthee. Bij warm weer is thee van citroenmelisse wel verfrissend, ja ook als je hem warm of lauw drinkt.
Gisteren had ik thee gemaakt van citroenmelisse met kamille.
Benodigdheden:
* 2 stengels citroenmelisse of een handvol blaadjes van citroenmelisse
* een klein handvol kamille ( ik had 1 stengel met bloemknopjes genomen)
* 1 liter water gekookt en even laten staan
* suiker, zoetstof of honing mag maar hoeft, dit is naar keuze. Kruidenthee verkiest een "goede" honing liefst van bij een imker
Als je de thee in een glazen pot doet kan je de kruiden zien "zwemmen" wat wel leuk is.
De kruiden mogen minstens 10 min blijven in het net niet kokende water trekken.
Als de thee goed is heeft hij een goudgele kleur.
De thee laten koelen.
Hoe opdiennen ??
* enkele ijsblokjes
* een half schijfje diepgevroren citroen
* een half schijfje diepgevroren limoen
Doe dit alles is een mooi glas en vul verder aan met de gekoelde thee!!!!
Geniet ervan !!!!
1 opmerking:
Wat een heerlijke thee zal dat zijn. Veel lekkerder dan gekochte zeker? Ik heb geen kruiden in de tuin maar vond het erg leuk om te lezen.
Drinkze!
Een reactie posten