aardpeersoep

Gisteren hebben we aardpeer geoogst. Het was de eerste keer dat we ze in de tuin hadden.
Om 17 u stonden ze in de tuin, een half uurtje later was de soep klaar.
Het soepje was super lekker

prei, knolselder en aardperen , bouillon(blokjes), water en wat peper meer heb je niet nodig voor dit eenvoudig soepje. Evt wat room kan ook nog als afwerking.
Omdat ik niks hoefde te kopen, is dit soepje heel budgetvriendelijk. Door het gebruik van groentebouillon is het bovendien nog veggie.