Een tijdje terug zag ik in een boekje een recept staan ,het zag er wel lekker uit. Ik had alle groenten in huis, een deeltje nog zelfs in de tuin of serre. Ik dacht zelfs nog de jongens zullen zeggen; wat eten we nu weer, vind het niet lekker.
Maar het was net omgekeerd, ze vonden het lekker. Zo lekker zelfs dat ze er nog om vroegen. Grote M was zelfs liefhebber van de rode biet, kleine M van de worteltjes.
benodigdheden:
* rode biet
* wortelen
* pastinaak
* courgette
* pompoen
* (rode )ui of sjalot
* enkele teentje look
* peper
* olijfolie
Bereiding:
Kook de rode biet een uurtje ( dan komt de schil los). De groenten reinigen en in stukken snijden.
Alles in een ovenschaal doen. Doe er olijfolie over en peper . Alles mengen en de groentjes gaan in een voorverwarmde oven van 200°
Puree en kip is er ook lekker bij
Geen opmerkingen:
Een reactie posten