Wat doet een mens met veel pompoenen. De Juf er blij mee gemaakt hebben, weggeven aan de buren, soep van maken en experimenteren.
Dus maakte ik er cakjes mee, hetlijkt meer op flan
pompoencakejesrecept:
* 90 gram boter
* 95 gram suiker
* 1 zakje vanillesuiker
* 100 gram zelfrijzende bloem
* 3 eitjes
* 3 enkele lepels melk
* 800 gram vruchtvlees pompoen
De pompoen stoven met de melk en een beetje boter. Als alles zacht is nog pletten tot je geen stukjes meer hebt.
De suiker en de vanillesuiker toevoegen, de rest van de boter, bloem,eitjes toevoegen goed roeren.
Alles in een cakevorm ( beboterd en bebloemd)doen en bakken zoals een klassieke cake
Geen opmerkingen:
Een reactie posten