Walnotencupcakes

Een ideaal receptje om walnoten te verwerken. Helaas geen foto's door getest en goedgekeurd te zijn.

Voor +/- 12 stuks.
benodigdheden:
* 85 gram walnoten
* 75 gram zachte boter
* 125 gram suiker
* 85 gram zelfrijzende bloem
* 2 eitjes

alles goed mengen, in de papieren vormpjes doen en bakken op 180° dit voor een kwartiertje tot 20 min

icing:
* 60 gram roomboter
* 85 gram poedersuiker
* schil van 1 onbespoten citroen
* 1 theelepel citroensap