thee

Vorige week waren we in het tuincentrum. Daar zagen we een theeplant. Op het kaartje staat er hoe je de theeblaadjes moet/ kan drogen en dan kan je ook groen thee maken.
Nog niet uitgetest, maar we zijn benieuwd.

Het ruikt hier naar .....

........... zelfgebakken speculoos.
De geur van gezelligheid. Speculoos heeft een zalige geur vind ik. Had het deeg gisteren al gemaakt. Maar geen tijd meer gehad om nog te bakken.
Een verstopte afvoer zorgde voor een keuken onder water toen manlief het probeerd op te lossen.

Deze namiddag eerst wat strijk weggewerkt, ondertussen eten gemaakt en na het eten toen de jongens al in dromenland vertoefden ben ik beginnen bakken.

De laatste speculooskoekjes zitten in de oven.
Heb al samen met manlief en een theetje genoten van de speculoos en de STILTE !!!

kruidige ijsthee

In de tuin hebben we al heel wat kruiden; salie, Marokkaanse munt, citroenmelisse, tijm, bieslook, peterselie, kamille, eetbare lavendel, rozemarijn.
Regelmatig drinken wij dan ook verse kruidenthee. Bij warm weer is thee van citroenmelisse wel verfrissend, ja ook als je hem warm of lauw drinkt.
Gisteren had ik thee gemaakt van citroenmelisse met kamille.

Benodigdheden:
* 2 stengels citroenmelisse of een handvol blaadjes van citroenmelisse
* een klein handvol kamille ( ik had 1 stengel met bloemknopjes genomen)
* 1 liter water gekookt en even laten staan
* suiker, zoetstof of honing mag maar hoeft, dit is naar keuze. Kruidenthee verkiest een "goede" honing liefst van bij een imker

Als je de thee in een glazen pot doet kan je de kruiden zien "zwemmen" wat wel leuk is.
De kruiden mogen minstens 10 min blijven in het net niet kokende water trekken.
Als de thee goed is heeft hij een goudgele kleur.
De thee laten koelen.

Hoe opdiennen ??
* enkele ijsblokjes
* een half schijfje diepgevroren citroen
* een half schijfje diepgevroren limoen
Doe dit alles is een mooi glas en vul verder aan met de gekoelde thee!!!!


Geniet ervan !!!!