oogst

Gisteren hadden we ruim 5 kg stoofperen, die heb ik deze achtend al verwerkt.
Deze morgen hen ik een butternut geoogst ik zag ook nog enkele wortelen staan. Het zijn grote dikke wortelen.

De pompoen en de wortelen worden een lekkere soepje. Soep met dit gure weer is nog zo lekker.

oogst

Dit is de oogst van gisteren, de lichtere tomaten is van een plant die ik al verwijderd heb. De pepers liggen nu al in mijn droogoventje.

 Dit is al een "oudere" foto van een oogst van enkele weken terug. Onze courgette lijkt dit jaar echt te ontploffen. een weekje voor ik deze foto nam had ik al een soep en pasta saus gemaakt van 3 courgetten die ook te groot  waren geworden.

Rondje in de tuin

Begin April begint in de tuin er alles toch anders uit te zien. De kerselaar staat in knop.

Spinazie in de serre en bloemkolen en bloempotten, er is zelfs al een bloemkooltje te zien

Jeckel onze 5-jarige kater

Enkele fruitboompjes die al wat blad vertonen

Rondje in de tuin

Ondanks de vrieskoude vorige week, begint er in onze tuin toch al het 1 en ander te veranderen en de bloeien. De forsitia hier ook wel geelbloemhout genoemd vertoont mini bloempjes, op de rozenstruik staan 3 rozen en de mini paasbloem vertoont ook bloem.

ketchup

Vorige week nog eens ketchup gemaakt. Had een recept gevonden en zou het eens uittesten.
Het bleek echt lekker te zijn, natuurlijk niet te vergelijken met de ketchup die je koopt.
De ketchup is ongeveer 3 maand houdbaar,


Benodigdheden:
* 1kg tomaten
* 1 rood chilipepertje
*  175 gr (riet)suiker
* 200 ml wittewijnazijn
* 0,5 tl zout

bereiding:
Was de tomaten en snijd in stukjes.
Snij het chilipepertje en verwijder de zaadlijsten
voeg de tomaten, suiker, azijn, pepertje, zout samen in een pot en laat zachtjes een uurtje koken. Doe alles in een puntzeef en mix.
Laat de ketchup nog koken tot de gewenste dikte en giet in propere gesteriliseerde potten.
Schroefdeksel erop en omgekeerd laten afkoelen.

tomatensaus

Gisteren had ik echt een productief dagje. De jongens spelen , kibbelen, ........ Wachten op een speelvriendje. Op het laatste komt er nog een speelvriendinnetje bij. Klasgenootjes van kleine M. Maar ze spelen mooi samen.
Ondertussen doe ik een rondje in de tuin. De serre in en tomaten oogsten, nog wat aanbinden want het is er precies een oerwoud.
Ik besluit om van de hele rijpe tomaten saus te maken. Doe er ook nog wat andere dingen bij. Dus geen echte passata volgens de regels. Maar het is goede saus om te gebruiken bij pizza, soep, ..

ingredienten:

* tomaten
* enkele teentjes knoflook
* sjalotten of ui
* tijm
* stukje Spaanse peper
* courgette
* aubergine
* rode paprika
Er kan ook nog wortel bij, deze was ik er vergeten bij doen.

Alles goed koken, mixen , door de puntzeef en de saus evt nog eens goed laten doorkoken en in schone, propere potten met schroefdeksel doen. Potten omdraaien en zo laten afkoelen;

braambessen

Enkele jaren terug had ik opnieuw braambessen in de tuin gezet. Dit jaar zijn ze echt heel productief.
Gisteren heb ik er geoogst, omdat het op het zicht er toch best veel uitzagen toch maar eens gewogen.
Het bleek een 973 gram te zijn. Er hangen er nog op, maar nog niet rijp.
Dus ffkes een rekenwerkje gedaan( ik werk met 1,5 kg fruit en 500 gram confituursuiker)   en braambessenconfituur gemaakt.
De confituur smaakte super lekker.

Veel heb je niet nodig.
Braambessen, confituursuiker, sap van 1 citroen / limoen, en schone, propere potten

rode bessen - aardbeienconfituur

Met onze aardbeien in overvloed, en rode bessen van de familieburen heb ik deze ochtend confituur gemaakt.
De rode bessen goed spoelen, en eventjes laten koken. Dan met de aardappelstamper ze bessen nog eens extra plat drukken.
Door de puntzeef en ik had een 750 gram sap daar deed ik 750 gram aarbeien bij aangezien ik nog een pakje confituursuiker had 1,5 kg fruit op 500 gram suiker.
Nog het sap van 1 limoentje en hop koken maar volgens de uitleg op de verpakking.
Daarna als de confituur klaar is alles in propere potjes, schroefdekseltjes erop en omdraaien.
Zo laten afkoelen.
Heb deze middag al eens geproefd op een super vers boterhammetje. en het was super lekker !!!!

Aardbeienteelt

Onze aardbeienoogst is super dit jaar. Dit is al het 3de vergiet . En elke keer zijn ze zo vol. Heb er al 2 keer weggegeven, er hangen er nog steeds veel aan. Kleine M vindt het ontplofte aardbeien, omdat er bij zijn met de meest rare vormen. Denk dat we nu de oogste hebben van 2-3 jaar, want toen hadden we er heel weinig.

rondje in de tuin

Saliebloem

Calendula of te wel goudsbloem

braambloesem

mispelbloesem

De  verschillende tomaten

sla, komkommer, Spaanse pepers,  paprika

spaghetti en gewone pompoen

aardappelen, de kleinste plantjeszijn de paarse aardappelen

aardbeien, manlief heeft gisteren de constructie gezet

rabarber in overvloed, er is al rababermoes en  confituur met passievruchten van gemaakt. Een deel weggegeven

aardperen

SSsshhht niet storen, van een rondje in de tuin kan je wel moe worden dat je een dutje moet doen.

plantjes

De serre is nu een aantal tomatenplanten "rijker"
Het zijn geen klassieke soorten, dat staat niet op mijn planning dit jaar.
Deze soorten zijn het geworden:
costoluto Genovese: Is een oud Itialiaanse tomaat, kwa uitzicht lijkt ze op coeur de boeuf
Yellow pear shaped: is een gele tomaat met de vorm van een peer
green zebra: is een groene gestreepte tomaat.
Er zijn ook nog pruimtrostomaten,  binnenkort komen er dan de ananastomaat, black berry en noir de crimee.

Verder staan er in de tuin ook al courgette, koolrabi, bloemkool, broccoli en knolselder.
De tuinbonen , die komen al piepen net als bij de erwtjes, komt er een enkeling al piepen. Misschien dat ze beter groeien als de "beloofde"regen valt.

Paasvakantie

De Paasvakantie zit er bijna op. De jongens vonden het een "rare" vakantie. De reden was, de papa moest werken; Hij was alleen op Paasmaandag thuis.
Want als hij nu vakantie nam, is hij minder thuis in de grote vakantie en dat zagen ze ook niet zo zitten.
Gelukkig zat het weer goed mee en hebben de kids veel buiten gespeeld. Ahja want ik had hun pc, tablet, nintendo en tv tijd heel kort gehouden.(wat ben ik toch een slecht karakter)
Maar ze hebben zicht niet echt verveeld.
Grote M had extra turntrainingen ; hij heeft volgende week zaterdag een optreden, het 2 jaarlijks gala  en begin mei heeft hij nog een wedstrijd.
Kleine M had een verjaardagsfeestje, er kwam een vriendje spelen en vandaag gaat hij spelen bij een ander vriendje.

En ik vertoefde veel in de tuin, niet om te zonnebaden of te relaxen; neen om te werken. Het onkruid komt langs alle kanten. Hoe meer onkruid ik verwijder , hoe meer er groeit precies.
Zo kwam ik tot ontdekking dat brandnetels hele lange ( soms dikke) wortels hebben, bij sommige leken het wel touwen.

minder voor de hand liggende groenten

Het lijst is vandaag iets langer geworden. Het verlangen zal werkelijkheid worden.
Wat zal er bijkomen komende weken ,maanden...

Vitelotte aardappel.
Dit is een paarse aardappel ook wel truffelaardappel genoemd.
Ze laten zich makkelijk verwerken tot puree, frieten of chips. Het is een zeer oud aardappelras met paarse schil en vruchtvlees.

zoete aardappel: ook wel beter gekend als bataat

gember

Wat groeit er al in de tuin

Enkele weken geleden heb ik binnen al wat voorgezaaid. De tomaten, die groeien  rustig ,binnenkort kan ik ze ruimer planten in hun pottekes.
De tuinbonen die groeiden veel vlugger. Vorig jaar had Grote M ook een tuinboon mee van school, die groeide naar mijn idee toch iets trager .
In de serre staan er al slaplantjes, zijn er radijsjes gezaaid en snijsla is er ook gezaaid.

In de tuin staat er nog verse spinazie ( winterreuzen) deze soort zaai je in de herfst en kan er in de winter en het voorjaar van oogsten.
Een klein plukje kervel die de winter heeft doorstaan staat er ook fris bij,dus hier van kunnen we ook nog oogsten.
Deze middag had ik een slaatje gemaakt van rode bietblad( Egytische, hiervan kan je de jonge blaadjes eten die stond nog in de serre), kervel, peterselie ( uit de serre) kleine spinazieblaadjes

Waarom ??

Grote en kleine M waren voor de "verandering" aan het kibbelen. Het is te zeggen, het was grote M die zijn kuren had tijdens het eten.
Kleine M mocht niet eten wat grote M at. Want anders deed hij hem na.
Nu ging kleine M toch hetzelfde eten en daar kwam de kat op de koord, het kibbelen ging een stapje hoger.  Nu was het eten "besmet".
Manlief en ik begonnen hen na te doen.
Na een tijdje vraagt kleine M " mama, waarom doen jullie zo" 
Ik : mama en papa doen jullie na, jullie doen net hetzelfde.
Het kibbelen was op slag gedaan , maar bij grote M was het onweerachtig ,dat zagen we aan zijn gezicht.

aardappeloogst

Vandaag de aardappelen verder geoogst.  Dit is de opbrengst van 5 rijen. Dus echt een ramp.
Denk van alle rijen samen als we aan 3 manden komen is het héél veel.
Dus voor ons een hele slechte aardappeloogst. Ze zijn klein, weinig, ...

 

Denk van alle rijen samen als we aan 3 manden komen is het héél veel.

Dus voor ons een hele slechte aardappeloogst. Ze zijn klein, weinig, ... 

Er is ook deel opgegeten door 1 of ander beestje. Nu volgt de oogst nog van de aardappeltoren. De aardappelen die we daar al geoogst hebben zijn mooier en groter en dan de volle grond aardappelen.
Een van de oorzaken zal ook de de hagelstorm van begin juni zijn, toen waren ze in volle groei.

oogst

Ondanks een hagelstorm begin juni hebben we toch al wat kunnen oogsten. Van sommige dingen wat meer, van andere wat minder.

* De eerstelingen ( aardappelen) die hadden we niet zoveel ( waren een groot deel stuk gehageld) de latere hadden zich wat hersteld.
* lente-ui helemaal niks, is niet uigekomen
* sjalot stuk gehageld
* Aardbeien hingen er veel aan, maar ook een groot deel stukgehageld
* Erwtjes een handvol, de rest stuk gehageld
* De bloemkolen en broccoli waren goed gelukt
* spitskolen, opgevreten door dikke bruine naaktslakken ondanks slakkenkorrels
* De courgette hadden een flinke klap gekregen met de hagelstorm, maar hebben zich prima hersteld en leveren al een mooie oogst:
* 10-tal ronde courgette
* 6 -tal lange
* de pompoenen die zien we groeien.
Deze week hebben we ook al gele, groene en snijboontjes kunnen oogsten.

In de serre hebben we al enkele komkommers, geoogst, tomaten, sla.
De tomaten is ook minder, omdat ze enkele weken kapot was, het glas liet op zich wachten.
Binnenkort kunnen we ook Spaanse pepertjes en paprika oogsten.

grillig

 De natuur is grillig , de natuur geeft en neemt......
Schelpen is een vb van hoe grillig de natuur is en kan zijn. Deze schelpen hebben we een tijdje geleden gevonden op het strand

1,5 week ....

1,5 week na de hagelstorm ziet de tuin er zo uit ...
De rozen naast ons huis

 de aardappelen en aardperen

 snijbiet

 pompoen

 courgette en pompoen

 een ietsie - mini- pompoentje

 de sneeuwwitje rozen

 de hortensia

 Mijn trots, mijn Engelse tuinroos :-(

De meeste planten, lijken zich toch langzaam te herstellen. Gelukkig maar.

Moeilijk /droevig

PPfff heb al een moeilijke tijd achter de rug. Het komt allemaal wat op een hoop.
De dagen van mijn meisje, gisteren was het schoolfeest, pinksterweekend , vaderdag , ....
De hagelstorm die hier de nodige vernieling teweegbracht.

We hadden fantastisch weer op het schoolfeest. Gelukkig maar want 's morgens viel er regen.  Het thema was dit jaar "feest op het strand"

Van het schoolfeest over naar de hagelstorm.
De hagelstorm heeft onze serre vernield, de serre van mijn papa. Dus ze heeft eigenlijk voor mij wel een emotionele waarde. De voorbije nacht liepen we om half 3 - 3 u na de storm de schade op te meten. Ons ene rolluik zijn gaten in van de hagel. Alle planten in de tuin zijn vernield, we hopen dat we nog kunnen oogsten.
Deze ochtend een bezoekje gebracht aan het grafje van ons meisje, zelfs daar was de vernieling groot. Alle kandelaars, bloempotten, ...... waren stuk. Toen we aan het ruimen waren dacht ik, nu ruimen we hier de vernieling op, op het moment dat we 11 jaar geleden het nieuws kregen dat het niet goed ging met ons meisje.