randje per week

Ook ik heb meegedaan met de hype van randje per week. Op het net vind je wel over elk soort handwerk een randje per week, of het nu breien, haken of borduren is.
De variatie is groot, zelfs nog groter dan het aanbod.

De verdere afwerking moet nog gebeuren. Dacht eerst een soort pronkrol te maken, maar grote vindt het maar niks. " zo een lange lap, zolang eraan gewerkt en dan oprollen, dan heb je er ook niks aan.
Inlijsten is onbegonnen werk, dus ga ik met een quilthanger of (aangepaste) bamboestokken werken.

kerst

Fijne kerstdagen iedereen !!!

meringue

Meringue of schuimpjes maken is een "hele" klus vooral omdat ze lang moeten drogen in de oven. Deze ochtend zag ik een andere versie op 2 minuutjes in de microgolf.

benodigdheden

* 300 gram bloemsuiker
* 1 eiwit

Alles goed kneden tot je een bal hebt

 maak kleine balletjes leg ze op een keukenpapiertje, 2 minuutjes in de microgolfoven

 Dit is het resultaat:

geroosterde groentenschotel

Een tijdje terug zag ik in een boekje een recept staan ,het zag er wel lekker uit.  Ik had alle groenten in huis, een deeltje nog zelfs in de tuin of serre. Ik dacht zelfs nog de jongens zullen zeggen; wat eten we nu weer, vind het niet lekker.
Maar het was net omgekeerd, ze vonden het lekker. Zo lekker zelfs dat ze er nog om vroegen. Grote M was zelfs liefhebber van de rode biet, kleine M van de worteltjes.

benodigdheden:
* rode biet
* wortelen
* pastinaak
* courgette
* pompoen
* (rode )ui of sjalot
* enkele teentje look
* peper
* olijfolie

Bereiding:
Kook de rode biet een uurtje ( dan komt de schil los). De groenten reinigen en in stukken snijden.
Alles in een ovenschaal doen. Doe er olijfolie over en peper . Alles mengen en de groentjes gaan in een voorverwarmde oven van 200°
Puree en kip is er ook lekker bij

tomatensoep

Zaterdag had ik mijn groenten ingeslagen. Hier niet zo ver vandaan is er een hoevewinkel. Op regelmatige tijdstippen hebben ze ook promoties.
Deze keer kon ik wel heel wat gebruiken. De voorraad spaghettisaus, soepen, .... moest ik toch aanvullen. Kortom ik had veel groenten voor weinig geld.
Wat had ik voor iets meer dan 34 euro:
* 5 kg trostomaten
* 5 kg witloof ( deels al verwerkt in soep)
*  knolselder
* 3 kg paprika-mix (verwerkt in soep en spaghettisaus)
*  soeppakket: bevat : prei, 1 kg wortel, witte selder, 1 kg  ui
* 3 rode bieten
* 3 raapjes
* 1 witte kool
* 1 appeltap
* 25 kg aardappelen

De trostomaten gingen voor 2/3 in de soep, met een deel van de rode paprika's, selder ,wortel, ui, een teentje knoflook gingen er ook bij. Bouillon naar keuze .
Alles goed laten koken, daarna mixen door de zeef nog eens en klaar is de tomatensoep.
Mijn jongens eten niet graag gemixte soep maar deze tomatensoep gaat er steeds in. Natuurlijk wel afgewerkt met soepballetjes of spinnen ( gehaktballetjes met spaghetti erdoor )

geen lekkere soep!!!???

Volgens mijn kleine boskabouter was de soep deze middag niet lekker.  Maar dat betwijfel ik, had zelf ook van de soep gegeten en er was niks mee.
Eerst had hij 4-5 sneetjes brood op met dezelfde soep ( hij neemt een stukje brood dompelt dit in de soep )
Nadat hij genoeg had met brood ging hij de rest opdrinken. Kreeg als reactie mama de soep is niet lekker ---> hij bedoelde eigenlijk mijn soep is koud !!!:-)