tomatensaus

Omdat we nogal veel tomaten hebben maak ik zoals elk jaar tomatensaus en vries deze in. Het is een basis dus je kan het overal in gebruiken.
Bij ons gaat er veel van deze tomatensaus in soep en pastasauzen. Bij mij komt bijna alles onze tuin alleen de olijfolie niet.

benodigdheden:

* tomaten
* olijfolie
* 1 - 2 teentjes look ( naar keuze)
* 1 spaans pepertje
* 1 geel pikant pepertje
* paprika ( ook naar keuze)
* sjalot of uien
* tijm
* rozemarijn
* marjolein
* basilicum

Doe olijfolie in een kom, doe daar de look, sjalot of ui, Spaans pepertje ( zonder pitjes), geel pikant pepertje ( ook zonder pitjes), paprika bij fruit alles aan , doe er dan tomaten bij tot de kom vol is.
Alles goed doorroeren, dan de (verse) kruiden erbij. Laten sudderen tot de tomaten uit elkaar vallen.
alles mixen of door een roerzeef.
Nu kan je er alle kanten mee op.

Appeltaart

Omdat we veel appeltjes in onze tuin hebben, maak ik er graag gebruik van.

Het zijn kleine zoete appeltjes, dus héél lekker om zo op te eten , of om te verwerken.

Dus deze morgen aan de slag in de keuken. Was dan toch al cake aan het maken. Dus kon dit er ook nog wel bij.

En omdat ik nog niet echt een recept hebben, waarvan ik zeg dit is echt mijn topfavoriet heb ik gekozen voor :

Bretonse appeltaart.

benodigdheden:

* appeltjes

* bladerdeeg

* 100 gram boter of margarine

* 35 gram maiszetmeel

* 3 eitjes

* 175 gram fijne suiker

Werkwijze

bakvorm bekleden met het bladerdeeg. De vorm vullen met de geschilde, in stukjes gesneden appeltjes.

Boter of margarine smelten, de suiker en maiszetmeel en eieren mengen. De boter erbij voegen en dan alles goed loskloppen tot er geen klontertjes meer zijn.

Het mengsel over de appeltjes gieten. Ik heb er nog een beetje kaneelsuiker overgedaan.

Dit alles in een voorverwarmde oven van 180° voor 45 min, ( afhankelijk van oven tot oven)

De mijne hebben er 60 min ingestaan.

Smakkelijk

Kunstenaar

Dat ik creatieve kindjes heb ,wist ik al lang. Maar er een picasso bij wist ik niet.
Tot vandaag, Grote M kwam vertellen dat kleine M op de deur aan het schilderen was.
Wat had kleine M nu gedaan; zijn blad met verf op de deur "geplakt".
Werkwijze: je beschilderd de ene kant goed dik met verf,je kleeft deze op de deur. Dan kan je de andere zijde doen. En dan beschilder je maar ook de deur.
Dan geef je hem een uitbrander en dan verschijnt er een big smile op zijn gezicht.
Wetende dan ook dat we 14 dagen geleden nog maar pas geschilderd hebben.
Terwijl ik de kliederboel aan het afwassen was en manlief kleine M een douche gaf zei hij nog fier als een gieter, ik ga nog 1 schilderij maken en dan stop ik.
Manlief zei , zorg maar dat mama dat niet hoort. Hij blijft er fier op kleine M.
Tis me toch wel een grote deugniet en dan wetende dat opa vroeger ook zo was.

Het "kunstwerk" van de meester hemzelve.

Verjaardag

Vandaag zou mijn papa verjaren. Hij zou 63 worden.
Hij zal hem hierboven wel vieren samen met mijn kleine meisje.
Helaas moeten we hem al 1,5 jaar missen.
Fijne verjaardag hierboven papa !!

Zou het een prins zijn??

Deze kikker of pad, ken het verschil niet zat in de regenton aan de serre. De kindjes hadden hem ontdekt. Dat er een kikker of pad in tuin wist ik al. Manlief had er al eens 1 gezien.
Heb hem niet gekust, om te zien of het een prins is. Want de prins op het witte paard heb ik al. Het was dan wel zonder witte paard, maar ja een mens kan niet alles hebben of willen in het het leven.

onyx

Onyx is de edelsteen voor de maand augustus.

kleur

zwart, ondoorzichtig

kristallisatie

Als agaat behoort onyx tot de kwartsen. Het is een oxide en kristalliseert trigonaal in vezelige aggergaten

Geschiedenis en Legende

Onys behoort tot de belangrijkste stenen van de Oudheid en werd tot over de hele wereld gebruikt al magische steen. De kracht werd nog vergroot door magische inscripties, zoals grafvondsten bij de Amerikaanse indianen, maar ook bij de Grieken en de Romeinen bevestigen. Omdat de geslepen onyx door de witte afzettingen vormen als een oog kan vertonen, werd eeuwenlang gedacht dat de steen geneeskrachtig voor de ogen.

Geneeskrachtige werking

Onyx moet een langere tijd worden gedragen of opgelegd, omdat de steen zijn werking maar langzaam ontplooit.

Onyx is een steen die sterk op de huid werkt en zelfs etterende wonden geneest.

De steen helpt tegen schimmel, bij ontstekingen en zelfs bij zonnebrand: maak onyxwater en dep daarmee regelmatig; voor de nacht maakt u een omslag.

Onyx werkt bij oogonsteking: was de ogen voorzichtig met onyxwater ( steeds nieuwe en schone katoenen lapjes gebruiken)

onyx zorgt voor een schone soepele huid( maar moet wel héél lang gedragen worden)

de steen kan helpen bij hardhorendheid en andere ooraandoeningen

onyx leidt negatieve enrgie af

onyx versterkt de weerstand

onyx geeft harmonie

kruidentuin

Loop al enkele dagen met het idee dat ik volgend jaar een kruidentuin wil. Tja plaats genoeg in onze tuin.
Nu staan er al her en der kruiden in onze tuin. Maar volgend jaar wil ik het zo wat samen.
Dus ben ik al volop aan het speurneuzen en zoeken.
Maar ik kies dan ook niet de allermakkelijkste weg, wil niet alleen "gewoon" keukenkruiden, maar wil er die ook kwaaltjes helpen oplossen of "verlichten".
Welke kruiden staan er nu al her en der in onze tuin:
* kervel
* peterselie
* citroenmelisse
* palingkruid
* dille
* basilicum
* bieslook
* bernagie of komkommerkruid
* tijm
* calendula
* lavas ( ook wel Franse selder of maggi genoemd)
* rozemarijn
* marjolein

Dus eigenlijk heb ik wel al wat kruiden staan. Sommige zijn nog "erfstukken" van mijn papa. Andere zijn dan al van mijn hand.

Wist je dat je ijsblokjes kan versieren met bloempjes van de bernagie erin?