Vragen

Gisteren was ik op bezoek bij een groottante en grootoom die geen kinderen hebben.

Die oom vroeg zich af hoe ik mijn dagen rond krijg omdat ik een (creatieve)-duizendpoot ben. Hij zei want u dagen zitten toch goed vol.Je tuiniert,je bent thuisblijfmama, je doet je huishouden, je bakt, je kan breien en borduren...
Goh zei ik hem, mijn dagen zijn goed gepland en dan lukt het allemaal.Dus vertelde ik mijn dagplanning.
Die bekeek mij eens zo van "allez , dan nog dan mag je alles plannen" Maar die mens weet niet goed,dat ik echt met verschillende dingen bezig kan zijn.

Nu ga ik cupcakes bakken, op vraag van grote M. Als die in de oven staan ga ik aan de strijk beginnen,dan zijn we middag. Deze namiddag een "beetje" rust want er komt een vriendje spelen van Grote M. Onder voorbehoud kan er nog 1tje toe stuiken Want die oma was hier net en zei haar als J hier is en hij wil komen spelen,mag je dat gerust doen.

suikervrije cupcakes

Vandaag ook deze "suikervrije" cupcakes gebakken. Mijn grootoom eet graag zoet, maar gezien hij diabetes heeft. Hij vindt ook dat ik goed kan bakken. Dus daarom deze cupcakes





Benodigdheden voor +/- 6 cupcakes

* 2 eitjes
* 6 eetlepels canderel crystal, deze is geschikt om te bakken en te koken
* 125 g zelfrijzende bloem
* 125 g sojaboter

Bereiding


* de eitjes met canderel wit kloppen,daarna de bloem onder mengen en als laatste de gesmolten boter
* ik zet mijn papieren cups in een muffinvorm,dan blijven ze mooi staan
* de vormpjes vullen en ondertussen de oven voorverwarmen op 180 graden.
* 15 à 20 min bakken

oogst van vandaag

Dit heb ik vandaag ge-oogst, samen met een karrenvracht aan onkruid, mag ik dit meetellen als onkruid;-)) Vandaag heb ik geprofiteerd van het mooie weer. Het onkruid was wel super goed gegroeid, door de vele regen.

Worteltjes


Erwtjes, de zaadjes kwamen van H.ema



Deze tas vol met courgetten en patisson, is voor mijn grootoom. Daar komen nog aardapppelen en tomaten bij.

update meisje met vlinder

Dit is het resultaat van een weekje 's avonds te borduren. Eigenlijk valt het nogal mee, maar het is wel een prutswerkje. Waarom een prutswerkje? Het wordt geborduurd met 1 draad, meestal is het 2 draad. Dus soms door het borduren , knakt opeens de draad.
Gelukkig borduur ik met een ring dat werkt makkelijker vind ik.



Merk aan mijn elleboog dat ik veel borduur, want hij begint terug pijn te doen ( tennis-elleboog)

Wat kan je doen met .....

Tomaten..... ??

Eigenlijk kan je maar 1 ding doen met tomaten. Ze opeten, je heb veel bereidingen en manieren om ze te eten.
Deze morgen heb ik ketchup gemaakt. Ff gegoogeld had een recept gevonden, maar ik zou ik niet zijn, als ik er niet het 1 en ander heb aan veranderd.
Manlief had ff geproefd ( wel op eigen risico ;-)) en goedgekeurd.




Recept
100 g suiker
6 eetlepels water
1 ui
6 grote tomaten of 8 kleinere
1 rode paprika
1 half Spaans pepertje ( zaadjes verwijderd !!!)
50 cc appelazijn
1 klein blikje tomatenpuree
2 koffielepels curry
1 snuifje cayennepeper
maïszetmeel (bv. Maïzena)

bereiding

Neem een kookpot en doe er de suiker in, samen met een scheutje water. Breng het mengsel aan de kook op een matig vuur, maar zorg ervoor dat je geen karamel krijgt. (Zodra het water verdampt is, zal de vloeibare suiker snel verkleuren. Dat moet je vermijden.)

Pel intussen de ui en snij hem in grove stukken. Snij ook de tomaten (niet ontveld) grof.

Verdeel de rode paprika in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in grove stukken.

Voeg de stukken ui, tomaat, paprika en Spaans pepertje bij de kokende suiker. Roer alles goed om en laat het mengsel enkele minuten stoven.

Schenk de azijn erbij . Meng er ook een snuifje cayennepeper onder. (Voorzichtig: cayennepeper is erg pikant.)



Laat de kruidige tomatensaus minstens een half uurtje pruttelen op een zacht vuur. Roer het mengsel regelmatig even om.

Voeg de geconcentreerde tomatenpuree toe. Laat de tomatensaus nog enkele minuten pruttelen.

Mix en zeef het ketchupmengsel, doe het in een sauspan en breng het zachtjes aan de kook.

Los een lepeltje maïszetmeel (Maïzena) op in wat water en meng het onder de saus.

Roer en laat de saus even koken. Zodra ze de gewenste dikte heeft, giet je de saus met een trechter in de flesjes. (Denk eraan: door het afkoelen zal de ketchup nog dikker worden. De warme saus mag dus nog wat lopend zijn.)

Laat de ketchup goed afkoelen. Sluit nadien de flesjes en bewaar de ketchup in de koelkast.

Een wandeling in de moestuin

Jantje onze haan, hij loopt altijd in de moestuin, ( gelukkig vernield hij niks) Bij de kippen zitten vind hij blijkbaar niks.


De pompoen-,courgette- en patissonplanten, met op de achtergrond de aardbeien

Gele en groene courgette

Patisson of bisschopsmuts

pompoen, die zie je nu groeien wat ( lees veel)regen en zon ideaal


De "gekregen" tomaten buiten, voor de kindjes de V M tomaten ( naar het vriendje van grote M)



de trostomaat:de andere oogst klare tomaten



olijftomaat; Het zijn kerstomaatjes met de vorm van olijven,vandaar olijftomaat

snackkomkommer; de ene dag nog te klein en de andere dag zijn ze volgens de norm te groot. Maar lekker zijn ze wel, dat is het belangrijkste.


merikswortel

de oogst van vandaag

Deze voormiddag heb ik wat tomaten geoogst. Dit is het 2de vergiet al. En ik was half weg de tomatenplanten